Attacchi hacker nei supermercati l' esperto sui cibi scongelati | Ecco i rischi per la salute
Gli attacchi ai sistemi di refrigerazione dei supermercati possono lasciare i cibi surgelati a temperatura ambiente: sui rischi per la salute è intervenuto un virologo, ospite di una trasmissione televisiva. La puntata ha affrontato i recenti episodi registrati in alcuni Paesi europei, Italia compresa, e le conseguenze di un’interruzione prolungata del freddo sugli alimenti. L’esperto ha spiegato che cosa può accadere ai prodotti quando si scongelano e restano troppo a lungo fuori dal congelatore.
Dopo i recenti episodi sui sistemi di refrigerazione nei supermercati di alcuni Paesi europei, tra cui l'Italia, il virologo Francesco Broccolo spiega a "Mattino Cinque" cosa succede ai cibi surgelati quando rimangono per troppo tempo a temperatura ambiente. "I batteri contenuti al loro interno anche se congelati restano vivi", afferma il medico che indica il pesce tra i prodotti da banco da tenere più monitorati: "I batteri producono istamina che determina una reazione allergica importante, bastano poche ore"., In caso di malessere che può colpire anche soggetti non esposti normalmente ad allergie alimentari il virologo spiega che i primi sintomi compaiono su viso e collo. 🔗 Leggi su Tgcom24.mediaset.it
Hackers Turn Grocery Freezers into Ovens + Rogue AI | Tech Talk Tuesday
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