Attacchi hacker ai frigoriferi dei supermercati | cosa rischiano i consumatori con l’interruzione della catena del freddo

Notizia in breve

Un’interruzione della catena del freddo può aumentare il rischio di infezioni e tossinfezioni alimentari. Il mantenimento delle temperature previste deve essere continuo durante il trasporto, lo stoccaggio, la distribuzione e la conservazione degli alimenti. Se questo processo si blocca, possono proliferare microrganismi patogeni. Il tema è legato anche agli attacchi informatici ai sistemi che regolano i frigoriferi dei supermercati, ma il testo non specifica quali prodotti siano coinvolti né quali conseguenze concrete si siano verificate per i consumatori.

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Il blocco della catena del freddo, ovvero il mantenimento continuo delle temperature previste durante il trasporto, lo stoccaggio, la distribuzione e la conservazione degli alimenti, può favorire la proliferazione di microrganismi patogeni e accrescere il pericolo di infezioni e tossinfezioni alimentari. L’allarme nel merito è stato lanciato dalla Società Italiana di Medicina Ambientale (Sima), che ha raccomandato l’attenzione sul tema dopo gli attacchi hacker che hanno colpito alcuni frigoriferi dei supermercati italiani e che potrebbero aver compromesso il corretto funzionamento dei sistemi di conservazione degli alimenti. Secondo gli accertamenti iniziali, sono stati colpiti pochi esercizi sulle migliaia presenti in Italia. 🔗 Leggi su Secoloditalia.it

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Gli attacchi hacker ai frigoriferi dei supermercati in Europa e in Italia

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