Nasce il ’Birra day’ dal grano alla pinta
Per un giorno sarà possibile entrare in un birrificio, seguire le fasi di lavorazione e partecipare alla creazione di una nuova birra. L’iniziativa, chiamata «Birra day», mette al centro il percorso dal grano alla pinta e offre ai partecipanti l’occasione di conoscere da vicino le materie prime, le tecniche e i tempi necessari alla produzione. La presentazione non specifica dove si svolgerà l’evento né quando sarà organizzato.
Entrare per un giorno nel cuore di un birrificio, conoscere da vicino materie prime, tecniche e tempi di lavorazione e, soprattutto, partecipare alla nascita di una nuova birra. È questa l’esperienza proposta dal primo ’Birra Day’, iniziativa nata dalla collaborazione tra Slow Food LuniApua e Birra del Moro, in programma lunedì 16 a Pontremoli. Una giornata pensata per gli appassionati, ma anche per chi vuole semplicemente scoprire cosa accade prima che una birra artigianale arrivi nel bicchiere. Il risultato dell’esperienza sarà una produzione del tutto particolare, presentata dagli organizzatori come la prima Birra Artigianale Slow Food lunigianese. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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