Torna la festa della castagna di Cetica
La festa della castagna torna a Cetica, nel comune di Castel San Niccolò, durante il periodo autunnale. L’iniziativa è legata alla raccolta, all’essiccazione e all’utilizzo delle castagne, un frutto che per decenni è stato un alimento primario per le popolazioni montane. La notizia è stata diffusa il 2 novembre 2026. Il testo non indica le date della festa né il programma delle attività previste.
Arezzo, 2 novembre 2026 – La festa della castagna di Cetica nel comune di Castel San Niccolò torna ad animare e a rallegrare il periodo autunnale con atmosfere e sapori collegati alla raccolta, essiccazione e utilizzo del frutto del castagno, che è stato per decenni alimento primario delle popolazioni montane. In questi ultimi anni sono stati ristrutturati dei vecchi seccatoi e oggi sono decine i quintali di castagne essiccate con il vecchio sistema del fuoco a legna che richiede oltre 20 giorni per la completa essiccazione del frutto. In seguito le castagne vengono mondate (pestate) attraverso un procedimento meccanico, quindi macinate in uno dei pochi mulini ad acqua con macine in pietra ancora attivi in Casentino, il molino Grifoni di Pagliericcio. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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