Mozzarella di bufala campana Dop quasi una Fiat | una filiera da 1,2-1,3 miliardi e l’intelligenza artificiale contro i falsi
La filiera della mozzarella di bufala campana Dop genera un volume d’affari stimato tra 1,2 e 1,3 miliardi di euro e rappresenta circa il 14% del Pil della Campania. Tra i temi citati c’è anche l’uso dell’intelligenza artificiale per contrastare i falsi.
In sintesi. La filiera della mozzarella di bufala campana Dop muove un volume d’affari di circa 1,2-1,3 miliardi di euro e pesa per circa il 14% del Pil della Campania. Lo ha dichiarato Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop, a margine della giornata conclusiva del World Buffalo Congress, ospitato in Campania. I punti chiave. La filiera della mozzarella di bufala campana Dop muove un volume d’affari complessivo di circa 1,2-1,3 miliardi di euro. Lo ha detto Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop: «Non diciamo che siamo una Fiat, ma quasi». 🔗 Leggi su Zon.it

Mozzarella di bufala DOP, tra concorrenza sleale e caro energia - Agorà Extra 07/10/2026
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Raimondo: Filiera mozzarella bufala campana vale quasi quanto una Fiat La filiera della mozzarella di bufala Campana Dop è cruciale per l'economia del Sud Italia, contribuendo al 14% del Pil della Campania con un fatturato di circa 1,2-1,3 miliardi. Dome - Facebook facebook
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