Zucca simbolo di Halloween e ‘regina’ della tavola d’autunno medico-nutrizionista | E’ una miniera di salute’

Notizia in breve

La zucca, simbolo di Halloween e ingrediente tipico della tavola autunnale, viene descritta da un medico nutrizionista come una fonte di proprietà benefiche. Alla vigilia della notte del “dolcetto o scherzetto”, l’ortaggio è usato per decorare gli ambienti e trasformato in lanterne. Il medico osserva che, prima di diventare una decorazione, la zucca è una “miniera di salute” e un “piccolo prodigio della natura”.

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(Adnkronos) – Poche ora alla notte del ‘dolcetto o scherzetto’ e dei bambini mascherati, ma Halloween ha nella zucca il simbolo. Usata per decorare ogni tipo di ambiente, “prima ancora di diventare una lanterna da brividi la zucca è una straordinaria miniera di salute e un piccolo prodigio della natura”. Lo spiega all’Adnkronos Salute l’immunologo clinico Mauro Minelli, professore di Nutrizione clinica ed umana presso l’università Lum “Giuseppe Degennaro. “Chiunque l’abbia scavata conosce quell’odore tipico che invade la stanza: non sa affatto di torta o di spezie, ma ha un sentore pungente, acquoso, molto simile all’erba bagnata o al cetriolo crudo. 🔗 Leggi su Periodicodaily.com

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