Le Centenarie al Teatro Totò il Premio Maestri e Custodi della Pizza Storica Napoletana
Al Teatro Totò è stato assegnato il Premio “Maestri e Custodi della Pizza Storica Napoletana” alle Centenarie. Il riconoscimento riguarda la tradizione della pizza napoletana, descritta attraverso gesti di lavorazione tramandati nel tempo e l’uso di ingredienti semplici, come acqua, farina e lievito, insieme al fuoco del forno. La cerimonia si è svolta a Napoli.
(PRIMACAMPANIA) NAPOLI – La storia di Napoli si lascia leggere anche attraverso una pala da forno, il sapiente movimento delle mani che stendono un impasto e quella sapienza antica che, di generazione in generazione, ha trasformato acqua, farina, lievito e fuoco in uno dei simboli più riconoscibili della città nel mondo. È da questa memoria, fatta di lavoro, sacrificio e orgoglio artigianale, che ha preso forma la serata dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie, presieduta da Gennaro Luciano, protagonista di uno straordinario successo al Teatro Totò. Al centro dell’incontro, il Premio “Maestri e Custodi della Pizza Storica Napoletana”, nato per rendere omaggio a quanti continuano a tramandare, attraverso il proprio mestiere, i gesti, le conoscenze e i metodi che appartengono alla storia dell’arte bianca partenopea. 🔗 Leggi su Primacampania.it
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Stasera, al Teatro Totò di Napoli, Le Centenarie celebrano i maestri e i custodi della pizza storica napoletana con una serata speciale tra premi, musica, comicità e cultura. Teatro Totò, Napoli Ore 20 - Facebook facebook
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