L’agricoltura italiana non è come ce la raccontiamo
Al supermercato non mancano pere, farina di mais, olio e latte. Chi fa la spesa può però considerarli gli stessi prodotti italiani di sempre: il testo avverte che l’agricoltura italiana non è come viene raccontata.
Al supermercato le pere ci sono. Anche la farina di mais per la polenta, l’olio e il latte. E noi facciamo la spesa come al solito, convinti che pere, farina, olio e latte siano gli stessi cibi italiani di sempre. Poi qualcuno guarda un rapporto Istat e scopre che, in meno di vent’anni, la produzione italiana di pere è diminuita del sessanta per cento e la superficie coltivata a mais si è più che dimezzata. Il cibo continua ad arrivare, ma il sistema produttivo sta cambiando moltissimo. Il focus sulle produzioni agricole e zootecniche del 2025, pubblicato da Istat alla fine della scorsa estate, riunisce i movimenti della produzione alimentare degli ultimi venti anni, a partire dal 2006. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

STIO E MAGLIANO VETERE, L'AGRICOLTURA TRA TRADIZIONI E TUTELA DEL TERRITORIO
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