Vini i cento anni del Bardolino | il rosso pop capace di conquistare anche i giovani

Notizia in breve

Il Bardolino compie cento anni e resta un vino rosso apprezzato anche dai giovani. A raccontarne il percorso è Costantino Gabardi, degustatore e divulgatore, che ricorda come la viticoltura abbia mantenuto attiva la proprietà di famiglia: «Se il vino non avesse funzionato il nostro vigneto sarebbe diventato un residence con piscina». Il centenario offre l’occasione per parlare di un rosso definito “pop”, legato a una storia che continua a coinvolgere nuove generazioni. La ricorrenza riguarda il vino Bardolino, di cui il testo celebra il traguardo dei cento anni.

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«Se il vino non avesse funzionato il nostro vigneto sarebbe diventato un residence con piscina». Costantino Gabardi, degustatore e divulgatore del vino, sa di essere provocatorio ma se lo può permettere perchĂ© nell’anno in cui il Bardolino festeggia i 100 anni dalla nascita del Consorzio di tutela, la denominazione è orgogliosamente proiettata verso un pubblico giovane, con una buona propensione per l’export. Il vino funziona, quindi. Non si deve espiantare nulla anche grazie a un ottimo lavoro della Doc, nata 42 anni piĂą tardi e alla regia del presidente Fabio Dei Micheli, eletto nel 2023 e riconfermato quest’anno. «Il Bardolino ha una sua identitĂ  chiara: freschezza, sapiditĂ , facilitĂ  di beva e gradazione alcolica contenuta. 🔗 Leggi su Corrieredelveneto.corriere.it

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