Tre Spicchi Gambero Rosso a VICO Pizza&Wine | la pizza contemporanea al Pantheon
VICO Pizza&Wine, in piazza Rondanini a pochi passi dal Pantheon, ha ricevuto tre Spicchi nella Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. Il riconoscimento riguarda le pizze tonde del locale, che affianca alla proposta di cucina contemporanea un ambiente storico e artistico.
Altri tre Spicchi della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso per le tonde di VICO Pizza&Wine, il locale di piazza Rondanini che a due passi dal Pantheon ridefinisce il concetto di pizzeria, coniugando la cucina contemporanea a un ambiente di straordinario valore storico e artistico. Il riconoscimento, conquistato per la terza volta di fila, premia l’arte del più amato lievitato partenopeo e la visione professionale e stilistica di una squadra under 40. Il team“VICO Pizza&Wine ha sorpreso fin dall’inizio: è un unicum nel panorama romano, e non solo. Una pizza contemporanea di altissima qualità in uno spazio straordinario eppure informale, e dove l’eleganza è consuetudine gentile”, dice il patron 37enne Antonio Palumbo, arrivato a Roma dopo una lunga esperienza nell’hotellerie di lusso caprese. 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
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