Longevità | un frutto di mare contro l' invecchiamento del cervello

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A guardarlo non ispira particolari fantasie gastronomiche. L'ascidia, o sea squirt, è un piccolo animale marino dalla consistenza gelatinosa, consumato soprattutto in Corea e Giappone, dove può arrivare in tavola persino crudo. Eppure, dentro quella creatura dall'aspetto poco invitante si trovano in abbondanza i plasmalogeni, particolari lipidi presenti anche nel nostro organismo che potrebbero avere un ruolo utile  nell'invecchiamento cerebrale. Uno studio pubblicato su Frontiers in Molecular Biosciences ha infatti osservato che somministrandoli a topi anziani ne migliorava le capacità cognitive e modificava alcuni dei processi biologici associati all'età. 🔗 Leggi su Gazzetta.it

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© Gazzetta.it - Longevità: un frutto di mare contro l'invecchiamento del cervello
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