Ristorazione e inventiva il ristorante La Pergola di Codognè festeggia i 65 anni | Noi i primi a portare la musica accanto ai piatti Sul palco Nilla Pizzi e Orietta Berti
Il ristorante La Pergola di Codognè festeggia 65 anni di attività: nato nel 1961 in un casale appartenuto ai nonni, fu fondato da Carlo Cappellotto e dalla moglie Anna. Il locale ricorda di essere stato tra i primi a proporre musica dal vivo accanto alla ristorazione. Tra gli artisti saliti sul palco figurano Nilla Pizzi e Orietta Berti. La formula prevedeva prima la cena e poi il ballo, unendo così i pasti agli spettacoli musicali.
Prima si mangiava, poi si ballava. A Codognè, nel Trevigiano, c’era la casa dei nonni: un casale che nel 1961 diventò ufficialmente La Pergola, il ristorante di Carlo Cappellotto e della moglie Anna. Una trasformazione che oggi può sembrare insolita, ma che allora aveva una sua naturalezza: si lavorava dove si abitava e spesso tutta la famiglia partecipava all’attività. «Siamo nati nel locale», racconta Catuscia, la figlia. «Avevamo le camere sopra». Quando lei e il fratello Max erano piccoli, i genitori li portavano in cucina e li sistemavano in una nicchia sotto la tavola, così potevano tenerli d’occhio mentre lavoravano. Il ristorante, che il 19 ottobre compie 65 anni, era soprattutto carne alla brace. 🔗 Leggi su Corrieredelveneto.corriere.it
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