La Sagra del Tartufo A tavola 10mila golosi Ma le pepite scarseggiano
La 59ª Sagra del Tartufo ha attirato circa 10mila persone, mentre il tartufo premiato con il Tartufo d’Oro 2026 è stato il più piccolo degli ultimi decenni. Il tubero, presentato ieri a Dovadola, pesava 153 grammi, contro i 433 grammi dell’esemplare vincitore dell’anno precedente. La manifestazione si è svolta attorno a un prodotto che, secondo il testo, scarseggia.
Il Tartufo d’Oro 2026 che ieri ha vinto la 59ª Sagra del Tartufo di Dovadola è stato forse la palla più piccola degli ultimi decenni: pesava solo 153 grammi, contro i 433 dell’anno prima. A portare in fiera la pepita è stato Tiberio Roncuzzi, il commerciante ravennate da 46 anni che, insieme alla figlia Lorena e al genero, si è aggiudicato anche il cesto della migliore qualità (diverse palline di circa 100 grammi l’una). Questo testimonia una stagione difficile: oltre a scarseggiare sui banchi dei rivenditori, ieri il tartufo si presentava con prezzi ‘salati’: da 250 a 450-500 euro l’etto per il bianco (20-70 il nero). Più accessibili i prezzi dei funghi porcini, 40-43 euro al chilo, 25 i galletti e 7-8 euro al chilo le castagne. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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