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La dicitura «da consumarsi entro» indica una scadenza, mentre «da consumarsi preferibilmente entro» segnala il termine minimo di conservazione: le due formule non sono equivalenti. Confonderle può portare a buttare un prodotto ancora utilizzabile.
“Da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro” non significano la stessa cosa: confonderle può trasformare un prodotto ancora utilizzabile in uno spreco evitabile.. Una confezione di pasta con la data superata da pochi giorni, un vasetto ancora chiuso, dei biscotti perfettamente integri. La domanda arriva quasi sempre nello stesso modo:?????????,???????? Il problema è che questa domanda, molto spesso, parte da un equivoco. Sulle confezioni possiamo trovare due indicazioni che sembrano simili, ma che hanno un significato profondamente diverso: “da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”. La prima riguarda soprattutto la sicurezza dell’alimento, la seconda principalmente la sua qualità. 🔗 Leggi su Puntomagazine.it
