Un nuovo strumento per tracciare il vero olio italiano ecco come funzionerà

Notizia in breve

Il ministero dell’Agricoltura ha introdotto il Documento di accompagnamento elettronico olivicolo, uno strumento digitale per tracciare olive e olio. La filiera italiana si prepara così a registrare in formato elettronico i passaggi dei prodotti. Il documento è stato introdotto per rafforzare la tracciabilità, contrastare le frodi e tutelare il lavoro degli agricoltori.

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La filiera dell’olio d’oliva italiano si prepara a diventare più digitale e trasparente grazie al Documento di accompagnamento elettronico olivicolo ( Dao ), il nuovo strumento introdotto dal ministero dell’Agricoltura (Masaf) per rafforzare la tracciabilità di olive e olio, contrastare le frodi e tutelare il lavoro degli agricoltori. Il sistema punta a rendere più efficaci i controlli sulle movimentazioni dei prodotti, attraverso l’integrazione con il Sistema informativo agricolo nazionale (Sian) e il Registro telematico dell’olio (Rto). A cosa serve il Dao. La novità è stata annunciata il 9 ottobre 2026 dal ministro dell’Agricoltura, della... 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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