Veneto formaggi e tartufi in trincea sul Monte Grappa
Sul Monte Grappa, formaggi e tartufi sono al centro di un percorso gastronomico legato alle produzioni venete. Il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco ha portato nuova attenzione a specialità che vanno oltre piatti e prodotti noti come spaghetti al pomodoro, pizza e prosecco. Il testo presenta il territorio come luogo in cui scoprire altri sapori, con formaggi e tartufi in primo piano.
Il recente riconoscimento alla cucina italiana quale Patrimonio immateriale dell’umanità per l’Unesco ha ulteriormente acceso l’attenzione su un universo goloso che va ben oltre gli straconosciuti spaghetti al pomodoro, così come pizza o prosecco. Anche perché sono diversi i collegamenti tra il patrimonio gastronomico a livello locale e le varie categorie dei riconoscimenti premiati dall’Unesco.? Contenuto riservato agli abbonati. su La Verità L'articolo proviene da La Verità . 🔗 Leggi su Laverita.info
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