Arriva nella Capitale la Sole di Roma | Pizzium e Giusti celebrano i sapori capitolini con una pizza speciale
Una pizza dedicata ai sapori romani arriva nei locali della Capitale nell’ambito di una collaborazione tra una catena di pizzerie e un produttore di aceto balsamico. La «Sole di Roma» è proposta come omaggio alla cucina capitolina e riprende il tema del Grand Tour, trasformato in un percorso gastronomico da vivere a tavola. Il testo presenta l’iniziativa come un incontro tra tradizione romana e prodotti italiani, ma non fornisce dettagli sugli ingredienti della pizza né sulla durata della proposta.
Un tempo il Grand Tour esplorava la bellezza dell’Italia in mesi di viaggio in carrozza: ora si fa da seduti, attorno ai tavoli della pizzeria. Il progetto itinerante «Pizzium & Giusti: Giro d'Italia del Balsamico in 5 Pizze» porta in cucina l’arte del grande piatto napoletano unita alla secolare tradizione dell’Aceto Balsamico di Modena per scoprire i sapori nostrani in cinque tappe. L'iniziativa nasce dalla collaborazione tra Pizzium, punto di riferimento per la pizza napoletana contemporanea, e Acetaia Giusti, la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena. Il progetto vuole celebrare le grandi città italiane - Milano, Firenze, Roma, Torino e Bologna - attraverso i loro sapori tra accostamenti originali ed eccellenze territoriali. 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
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