La cucina di trenta scuole Un centro da 4000 pasti
È stato inaugurato il nuovo centro pasti di via delle Pianazze, alla Spezia, con una capacità produttiva di 4.000 pasti al giorno destinati a oltre 30 scuole materne ed elementari. La struttura è stata realizzata grazie a un investimento superiore a 4 milioni di euro, nell’ambito di un partenariato pubblico-privato tra una società di ristorazione e il Comune.
Quattromila pasti al giorno per oltre 30 scuole della Spezia, suddivise tra materne ed elementari. È la capacità produttiva del nuovo Centro Pasti di via delle Pianazze, inaugurato ieri grazie a un investimento di oltre 4 milioni di euro tramite un partenariato pubblico-privato fra Cirfood e Comune della Spezia. Il nuovo Centro Pasti non è soltanto impianto per la preparazione dei pasti, ma una vera e propria infrastruttura al servizio della città. Il Centro, realizzato in legno Xlam, è dotato di un impianto fotovoltaico per la produzione di energia da fonti rinnovabili, sistemi avanzati di automazione e monitoraggio degli impianti e tecnologie digitali che consentono di ottimizzare la gestione delle attività produttive, dei consumi energetici e della manutenzione. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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