Scuola dalle mense sparisce il maiale | il prosciutto crudo San Daniele? Solo su richiesta Spuntano pollo al curry e cous cous
Nelle mense scolastiche della provincia di Pordenone, per l’anno 2026-2027, il prosciutto crudo San Daniele sarà servito solo su richiesta. Nei menù compaiono invece pollo al curry e cous cous, mentre spariscono piatti come la braciola di maiale e i rigatoni all’amatriciana. La revisione riguarda i pasti delle scuole del territorio e, secondo il testo, tiene conto della demografia in evoluzione e delle diverse tradizioni etniche e religiose.
PORDENONE - Addio braciola di maiale, rigatoni all’amatriciana e perfino prosciutto San Daniele (quasi) ovunque. Nelle scuole della provincia di Pordenone i menù delle mense 20262027 si adeguano alla demografia in evoluzione del territorio, con pietanze più “inclusive” che prendono spunto da etnie e religioni differenti. E così, se con l’incremento degli alunni di origine musulmana il suino sparisce dalla tavola, ecco che in qualche istituto arriva il pollo al curry, piatto tipico di diversi paesi asiatici tra cui il Bangladesh. Terra d’origine di una buona fetta di allievi. Compare anche il cous cous, vivanda della tradizione nordafricana. Insomma, nella provincia pordenonese la “comanda” delle mense evolve di pari passo al cambiamento della composizione etnica. 🔗 Leggi su Ilgazzettino.it
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