Il Capocollo di Martina Franca conquista l' Igp | la Puglia sale a 60 riconoscimenti comunitari
Il Capocollo di Martina Franca ha ottenuto il riconoscimento di Indicazione geografica protetta (Igp). Con questa registrazione, la Puglia raggiunge quota 60 prodotti riconosciuti a livello comunitario. Il traguardo, atteso da tempo, riguarda una specialità legata alla tradizione gastronomica della Valle d’Itria. L’Igp certifica il legame del prodotto con il territorio indicato nel nome. La notizia segna un nuovo riconoscimento per le produzioni agroalimentari pugliesi, che arrivano così a sessanta denominazioni comunitarie.
Il traguardo tanto atteso è finalmente realtĂ : il capocollo di Martina Franca è ufficialmente un prodotto a indicazione geografica protetta (Igp).L'atto conclusivo è arrivato con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea del regolamento di esecuzione (UE) 20262293, firmato dall'8 ottobre 2026 dal commissario europeo per l'Agricoltura, Christophe Hansen. Il salume entra così a pieno titolo nel registro dell'Unione delle indicazioni geografiche. Accoglie la notizia con profonda emozione Giuseppe Santoro, presidente dell’associazione produttori capocollo di Martina Franca. «L’ottenimento del marchio... 🔗 Leggi su Bari.corriere.it
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IL CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA DIVENTA IGP! Una notizia straordinaria per la Puglia e per tutto il patrimonio gastronomico italiano! Il Capocollo di Martina Franca conquista un importante riconoscimento europeo: la Commissione UE ha annunciat - Facebook facebook
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