Federico Gordini e la Wine Week di Milano | I locali continuano ad aprire cercano osti e camerieri | questi lavori non sono un ripiego
Durante la settimana milanese dedicata al vino, Federico Gordini ha sostenuto che i locali continuano ad aprire e cercano osti e camerieri, lavori che, ha detto, non dovrebbero essere considerati un ripiego. Gordini, ideatore del World Aperitivo Day, ha definito lo spritz una «birra travestita» e ha collegato la minore gradazione alcolica media alla possibilità che il vino torni a interessare i giovani.
Lo spritz, a sentire Federico Gordini, è una specie di «birra travestita». Detto dall'uomo che ha inventato il World Aperitivo Day, suona come un tradimento in famiglia, invece è un piano di battaglia: se la gradazione media scende, il vino può riprendersi i ragazzi. Dal 17 al 25 ottobre la nona Milano Wine Week porta oltre cento appuntamenti in città. Il cuore per il pubblico batte ai Dazi dell'Arco della Pace, dove un tempo il vino pagava pegno per entrare a Milano e adesso trova porte aperte. Quello per gli addetti ai lavori, al Milan Marriott Hotel. Gordini la inventò guardando al Fuorisalone, prima edizione nel 2018. Oggi parla ancora di vino come un commerciante e come un innamorato, spesso nella stessa frase. 🔗 Leggi su Milano.corriere.it
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