Akira Back debutta nella Capitale | così l’arte culinaria del Giappone contemporaneo approda al The St Regis Rome
Dal 13 ottobre apre al pubblico a Roma il primo ristorante della città firmato Akira Back, all’interno di un hotel nel centro della Capitale. Lo chef, noto a livello internazionale, porta così nella capitale italiana il suo progetto di cucina giapponese contemporanea. L’apertura aggiunge una nuova insegna alla scena gastronomica romana.
C'è un'insegna in più nella mappa dei ristoranti di Roma, e non è una qualunque. Akira Back, nome tra i più celebri della cucina internazionale, apre per la prima volta nella Capitale (apertura al pubblico dal 13 ottobre), all'interno di The St. Regis Rome, e porta con sé una visione della cucina giapponese contemporanea, attraversata da influenze coreane (lo chef è noto anche per il suo passato da snowboarder professionista) che promette di trasformare ogni serata in un viaggio sensoriale. I numeri raccontano un brand in piena corsa: 29 ristoranti nel mondo e altre 10 aperture previste nei prossimi mesi. Roma entra così... 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
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