Addio a Franco Cassioli storico ristoratore A Prato era il re della paella
Franco Cassioli, storico ristoratore noto a Prato per la paella, è morto l’11 ottobre 2026. Per molti anni ha accolto migliaia di clienti nel suo locale, la Veranda, in via dell’Arco. La notizia della sua scomparsa è stata diffusa oggi. Cassioli era conosciuto in città per la sua lunga attività nella ristorazione e per la paella, piatto che lo aveva reso una figura riconoscibile tra i ristoratori pratesi.
Prato, 11 ottobre 2026 – E’ morto Franco Cassioli, storico ristoratore che per tanti anni ha accolto migliaia di pratesi alla sua Veranda in via dell’Arco. “Con la scomparsa di Franco Cassioli Prato perde una figura importante della sua ristorazione, un uomo il cui nome resta legato alla Veranda e alla sua famosa paella. La Veranda è stata un punto di riferimento per tanti pratesi, un luogo che ha trovato spazio nelle abitudini e nei ricordi della città. La sua paella era più di una specialità: era un motivo per ritrovarsi, condividere una serata e tornare – ricorda Stefano Bonfanti, presidente provinciale di Confesercenti Prato – Franco ha lasciato un segno nella ristorazione pratese, costruendo un’identità riconoscibile e contribuendo a quella cultura dell’ospitalità che rende un ristorante parte della vita di una comunità”. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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