La storia di Giovanni Nughes l’inventore del Dado Star Il figlio | Cedette il brevetto per 3,5 lire al pezzo
Il Dado Star nacque sul banco di lavoro di una farmacia di Robecco sul Naviglio, dall’intuizione di Giovanni Nughes, farmacista originario di Santu Lussurgiu. Prima di diventare un prodotto presente nelle cucine di milioni di italiani, l’invenzione prese forma lontano dai grandi complessi industriali. Secondo il figlio, Nughes cedette il brevetto per 3,5 lire a pezzo. La vicenda ricostruisce così le origini del dado, partendo dal lavoro svolto nella farmacia e dalla successiva cessione del brevetto.
Prima di diventare una presenza fissa nelle cucine di milioni di italiani, il Dado Star è nato lontano dai grandi complessi industriali. La sua origine risale al banco di lavoro di una farmacia di Robecco sul Naviglio, grazie all’intuizione di Giovanni Nughes, farmacista originario di Santu Lussurgiu. Dopo la laurea a Genova e le prime sperimentazioni nel dopoguerra, Nughes trovò la ricetta ideale per il suo concentrato: un preparato composto per il 13% da estratto di carne, unito a verdure e sale. Inizialmente la produzione si svolgeva su scala interamente artigianale e familiare. Come ricorda il figlio Francesco al Corriere della Sera: «La verità è che se mio padre avesse avuto spirito commerciale oggi racconteremmo una storia diversa». 🔗 Leggi su Open.online
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