Miele amaro | ne produciamo poco più di quanto se ne importa
In Italia si producono poco più di cinque miliardi di api e circa 100 mila alveari, con il miele che arriva direttamente sugli scaffali. La produzione nazionale di miele è inferiore rispetto alle importazioni. La filiera coinvolge aziende come Conapi, che gestiscono la produzione e distribuzione del miele italiano. Questi dati evidenziano un divario tra produzione domestica e importazione di miele nel paese.
Cinque miliardi di api, 100 mila alveari e una filiera che dal miele prodotto in Italia arriva direttamente allo scaffale. È la fotografia di Conapi, il Consorzio nazionale apicoltori di Monterenzio, nel Bolognese, nota come la più grande cooperativa apistica d’Europa, che alla Terrazza Triennale di Milano ha presentato numeri, prospettive e novità della filiera. Sono oltre 600 gli apicoltori soci impegnati nella produzione di miele convenzionale e biologico, mentre Mielizia è il marchio attraverso il quale il prodotto arriva ai consumatori. Il settore si muove però dentro un mercato fermo. Nel 2025 la produzione italiana si è attestata intorno alle 31 mila tonnellate, mentre le importazioni hanno superato le 26 mila, con un aumento del 18%. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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