Salone Csr 2026 | Lamberti PlanEat ‘con nostra piattaforma digitale combattiamo spreco alimentare’
Al Salone Csr 2026, un rappresentante di PlanEat ha spiegato che la piattaforma digitale dell’azienda mira a ridurre lo spreco alimentare intervenendo prima che il cibo venga consumato, ovvero a monte. La strategia si focalizza su azioni concrete per generare impatti misurabili a livello ambientale e sociale, con un’attenzione particolare alla prevenzione dello spreco nel settore alimentare.
“Per pensare a un’azione concreta che stiamo mettendo in campo per generare un impatto ambientale e sociale nel nostro settore e poterla misurare, siamo facilitati dal fatto che cerchiamo di agire sulla lotta allo spreco alimentare, non a valle, ma a monte. Il fatto di non essere a valle ci mette nella condizione di non dover misurare ciò che effettivamente cerchiamo di salvare, ma possiamo saperlo a priori perché ci mettiamo a monte. In poche parole, attraverso la nostra piattaforma digitale che chiede alle persone in anticipo cosa e quanto vogliono sappiamo, per la produzione di quel cibo, la giusta informazione prima che il cibo venga erogato, in modo da preparare la giusta quantità. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
Salone Csr 2026: Lamberti (PlanEat), con nostra piattaforma digitale combattiamo spreco alimentare
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