Mauro Uliassi nominato Chef dell’Anno

"Grazie a Food and Travel Italia, a Pamela Raeli, sempre grazie alla gang e a tutte le persone che passano al ristorante". Pochissime parole, sincere e dirette, che racchiudono l’essenza profonda di uno dei più grandi protagonisti dell’ alta cucina mondiale. Mauro Uliassi riceve il premio come " Chef dell’Anno " e, fedele alla sua filosofia, sceglie di non celebrare se stesso, ma di accendere i riflettori sulla straordinaria macchina umana che rende possibile il miracolo quotidiano della sua cucina. L’importante riconoscimento è stato consegnato nella splendida cornice della Puglia, sul palcoscenico naturale del suggestivo centro storico di Presicce-Acquarica, nel cuore del Salento, che ha ospitato la nona edizione dei Food and Travel Italia Awards. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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