La Sagra della Polenta | weekend di sapori a Rigutino
Da giovedì a domenica si è svolta a Rigutino la Sagra della Polenta, un evento che si tiene dal 1983. La manifestazione ha richiamato visitatori e appassionati di cucina tradizionale, offrendo piatti a base di polenta e altre specialità locali. La sagra si svolge nel centro del paese, con stand e aree dedicate alla gastronomia, attirando persone di diverse età.
Arezzo, 7 ottobre 2026 – Da giovedì a domenica torna la Sagra della Polenta a Rigutino. La sagra della polenta di Rigutino nasce nel 1983 con l’intento di riproporre al paese un pezzo di passato che la società del benessere e del progresso a tutti costi, li aveva portati a mettere da parte se non a rimuovere. La polenta di mais ricorda un periodo di povertà e stenti; era il “pane dei poveri” e spesso anche il companatico. Sin dalla prima edizione abbiamo voluto riproporre questo piatto “povero” arricchendolo con il sugo dei “ricchi”: macinato di vitella, macinato di maiale, odori della tradizione, funghi freschi e porcini secchi, il tutto tirato a fuoco lento per circa 4 ore. 🔗 Leggi su Lanazione.it
X La Sagra della Polpetta a Limatola la sagra della polpetta
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