Al Parco Lura la vendemmia degli studenti
Venticinque studenti dello Ial hanno raccolto uva nel vigneto sperimentale del Parco Lura, partecipando alla vendemmia che ha portato alla produzione del primo vino saronnese di epoca moderna, un Merlot. La raccolta si è svolta nella Cassina Ferrara, coinvolgendo anche docenti e operatori. La tradizione della vendemmia, scomparsa da circa due secoli, è stata ripresa attraverso questa iniziativa.
Venticinque ragazzi dello Ial tra i filari della Cassina Ferrara per una vendemmia che riporta in città una tradizione scomparsa da due secoli. Insieme a docenti e operatori, gli studenti hanno partecipato alla raccolta dell’uva destinata a diventare il primo vino saronnese dell’epoca moderna: un Merlot nato dal vigneto sperimentale del Parco Lura. Le cassette riempite sono state 25, ciascuna da 30 chili, per 750 chili d’uva. Per i giovani dello Ial la giornata ha unito esperienza pratica, apprendimento e socialità . Ora il raccolto passerà a una scuola di agraria di Villa Cortese, che seguirà la vinificazione mettendo a disposizione le competenze già maturate nel settore. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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