Stangata bollette bar e ristoranti strozzati | Costi insostenibili porteremo il caffè a 1,50 e il cappuccino a 2 euro
Le attività commerciali di bar e ristoranti affrontano costi energetici elevati, con forni accesi per molte ore e frigoriferi in funzione continua. Questa situazione ha portato alcuni esercizi a modificare i prezzi, con il caffè che potrebbe arrivare a costare 1,50 euro e il cappuccino 2 euro. La spesa energetica incide significativamente sui bilanci, rendendo difficile contenere le spese senza aumentare i prezzi al pubblico.
Modena, 2 ottobre 2026 – L’energia pesa sempre di più sui conti delle attività. Dal forno acceso per ore ai frigoriferi che lavorano senza sosta, per commercianti e ristoratori ridurre i consumi non è sempre possibile. E davanti alla prospettiva di bollette in aumento del 37%, ci si inizia a chiedere se questi costi siano ancora sostenibili. “Saremo costretti ad aumentare anche i prezzi". Secondo Blerim Lamce, titolare di Roma Cafè, è un problema che colpisce soprattutto le nuove attività: “È sempre peggio: i costi aumentano sempre di più e per tutte le attività nascenti, compresa la mia, diventa sempre più difficile. Se le bollette dovessero aumentare ulteriormente, sarebbe ancora più difficile sostenere i costi e saremo costretti ad aumentare anche i prezzi, perché non riusciremmo ad assorbire da soli questi rincari”. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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