I migliori salami italiani in gara Da Zivieri si premia il numero uno
Il Campionato italiano del Salame si svolgerà con 63 varietà in gara, tra cui salami affumicati, piccanti, all’aglio, al mandarino, dolci, naturali e bianchi. La finale si terrà presso la sede di Confcommercio Ascom, che ha annunciato i partecipanti. Tra i concorrenti, si prevede che il salame di Zivieri sia tra i favoriti per il premio al miglior prodotto. La competizione si concentra sulla qualità e sulla varietà delle diverse tipologie di salame italiane.
Tutti pazzi per il salame. Che può essere affumicato, piccante, all’aglio e addirittura al mandarino. Ma anche dolce, al naturale o bianco. Ce n’è di tutti i tipi e di un piccolo assaggio, del ventaglio dei 63 che saranno in gara, è stata bandita la sede di Confcommercio Ascom, che ha presentato la finale del Campionato italiano del Salame. L’evento, attesissimo sotto le Due Torri e giunto alla 19esima edizione, mette ’in vetrina’ i piccoli produttori del territorio del Bel Paese (dalla mortandela della Val Di Non alla soppressata di Reggio Calabria, senza dimenticare la salsiccia passita della Macelleria Salumeria Zivieri, unica bolognese in gara). 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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Si parla di: I migliori salami italiani in gara. Da Zivieri si premia il numero uno; A Bologna il campionato italiano del salame: a ottobre si premia il migliore.
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