Guardare come nasce il cibo è un business
Negli ultimi anni, i programmi televisivi e i contenuti su Instagram dedicati alla preparazione del cibo sono aumentati notevolmente. La televisione ha dedicato molte trasmissioni a mostrare come si cucinano i piatti, mentre sui social media si trovano numerosi video di ricette e tecniche culinarie. Questa diffusione ha trasformato la preparazione del cibo in un vero e proprio fenomeno mediatico e commerciale.
Se non ci fosse importato come si prepara il cibo che mangiamo non ci avrebbero riempito i palinsesti tv degli ultimi anni e Instagram non sarebbe diventato un enorme e discutibile video-ricettario. Eppure, vedere preparare un piatto alla televisione mi annichilisce quasi quanto guardare la messa della domenica su Rai 1: in entrambi i casi c’è mia nonna all’ascolto, ma nella seconda almeno canta. C’è poi il racconto di un certo cibo che non è mai diventato pop, nonostante sia di grande interesse per chi mangia, che è quello legato alle preparazioni industriali. Per molto tempo, mostrare le linee produttive delle fabbriche è sembrata una scelta controproducente per le imprese, ma le nuove consapevolezze e le nuove tecnologie hanno ormai sciolto le rigidità delle aziende, facendo capire loro che la strada della trasparenza è virtuosa. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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