Bedussi nel giorno della gioia per le Tre Tazzine arriva la multa dei Nas | duemila euro e 40 chili di merce abbattuta
Nel giorno in cui le Tre Tazzine ricevono il massimo riconoscimento dal Gambero Rosso, i Nas di Brescia infliggono una multa di duemila euro e procedono all’abbattimento di 40 chili di merce. La notizia si verifica nello stesso giorno, creando un contrasto tra il riconoscimento e l’intervento delle autorità sanitarie. Nessun dettaglio aggiuntivo viene fornito sulle motivazioni o sui motivi dell’intervento.
Tutto in un giorno. La gioia per la conferma delle Tre Tazzine assegnate dal Gambero Rosso, il massimo riconoscimento possibile per un bar italiano, ma anche l'amarezza per una multa (salata) da parte dei Nas di Brescia. E' quanto avvenuto a Bedussi, la celebre pasticceria in via Crocefissa di Rosa, eccellenza bresciana e non solo. Nella giornata di ieri, i Carabinieri del N.A.S. di Brescia e quelli della Compagnia di Brescia, nel corso di un'ispezione, hanno riscontrato irregolarità nelle procedure di autocontrollo H.A.C.C.P., con particolare riferimento alla gestione di prodotti alimentari con data di scadenza o termine minimo di conservazione superati, alle procedure di abbattimento di materie prime e semilavorati e alla tracciabilità degli alimenti. 🔗 Leggi su Brescia.corriere.it
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