La Pasqualina pensa già a Natale con il pandoro ispirato a San Tomè e un panettone Da 45 euro l' uno ma c' è anche la versione da 500 euro
A tre mesi dal Natale, una pasticceria di Almenno San Bartolomeo ha iniziato a preparare i dolci per le festività. Sono in vendita un pandoro ispirato a San Tomè e un panettone, entrambi con pasta madre viva e lievitazione naturale. I prezzi variano da 45 euro a versione più costosa, fino a 500 euro.
A Natale mancano ancora tre mesi ma alla Pasqualina di Almenno San Bartolomeo sta già pensando ai dolci per le feste. E propone per le festività natalizie due lievitati che condividono lo stesso segreto: la pasta madre viva, lavorata con i tempi lenti della lievitazione naturale. Da una parte il Panettone Classico con uvetta e scorza d'arancia candita, dall'altra La Rotonda, la novità che reinterpreta il pandoro. Il primo dolce è «La rotonda», ispirato alla vicina chiesa di San Tomè. È la reinterpretazione del Nadalin, antico dolce veronese progenitore del pandoro. Niente canditi, niente uvetta, niente farciture: solo farina, burro, uova, zucchero, vaniglia e lievito madre vivo, utilizzato come unico agente lievitante per un impasto più soffice e leggero. 🔗 Leggi su Bergamo.corriere.it
Notizie e thread social correlati
Leggi anche: Vince mezzo milione con un ‘grattino’ da 5 euro: “Il tesoro scoperto a casa, pensavamo fossero 500 euro...”
Carta Dedicata a Te, 1000 euro per 1,17 mln di famiglie con Isee sotto i 15mila euro: 500 euro a novembre e 500 ad aprileÈ partita una nuova edizione della Carta Dedicata a Te, che prevede un bonus di 1.
➜