Reverso mette cento vini alla prova del bicchiere

A Milano si possono assaggiare cento vini diversi senza dover ordinare cento bottiglie e, soprattutto, senza necessariamente affidarsi alla sequenza decisa da qualcun altro. È questo il punto di partenza di Reverso, il nuovo wine bar di via Savona che prova a trasferire nel mercato italiano un modello già sperimentato in città come Londra, Amsterdam e Stoccarda: molti vini contemporaneamente in mescita, dispenser automatici e una tecnologia che registra quello che ciascun cliente beve per capire che cosa potrebbe piacergli dopo. Dietro Reverso ci sono Francesco Baccaglini, Matteo Colafrancesco e Stefano Santi, soci di The Wine Society, la società titolare del marchio. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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