I Primi d' Italia a Foligno | pasta stelle Michelin e tradizioni gastronomiche con Leo Gassmann e Flora Canto
A Foligno si svolge la manifestazione «I Primi d'Italia», dedicata alla pasta e alle tradizioni gastronomiche italiane. L’evento vede la partecipazione di artisti come Leo Gassmann e Flora Canto. La cucina italiana è riconosciuta come Patrimonio culturale immateriale dall’Unesco. La manifestazione mette in risalto le eccellenze culinarie del paese e le sue radici storiche nel settore gastronomico.
Nel mondo, dici pasta e dici Italia. Un’associazione immediata, quasi istintiva, che oggi acquista un significato ancora più forte dopo il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco. Perché la pasta non è soltanto uno dei simboli più riconoscibili del nostro Paese: è un rito quotidiano, una geografia di forme, farine, sughi e ricette che cambia da regione a regione. E dal 24 al 27 settembre questa geografia gastronomica si concentra a Foligno, dove torna «I Primi d’Italia». Giunto alla ventisettesima edizione, il Festival nazionale dei primi piatti trasforma per quattro giorni il centro storico della città umbra in un grande teatro del gusto: oltre 70 appuntamenti in 15 location, tra degustazioni, laboratori, cooking show, cene stellate, mostre e incontri. 🔗 Leggi su Roma.corriere.it
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