Formaggi valtellinesi in trasferta

Ci sarà anche il Caseificio Pedranzini di Bormio con la propria storia di passione, duro lavoro e visione imprenditoriale oggi e domani a B2Cheese, la fiera internazionale di riferimento dedicata agli operatori del settore lattiero-caseario in programma a Bergamo. Un appuntamento – l’unico di questo tipo in Italia - pensato per generare relazioni commerciali concrete, scambio di competenze e nuove opportunità di business, in un contesto di mercato sempre più complesso e selettivo e, dunque, una vetrina particolarmente prestigiosa per la storica famiglia di agricoltori di montagna che nella malga Forni, a 2300 metri di altezza, ha iniziato a produrre formaggi seguendo esclusivamente le regole della natura e della tradizione. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it

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