Cultura del formaggio | cinque giorni da gustare
Cinque giorni dedicati al formaggio si svolgono in Lombardia, con eventi e degustazioni a Bergamo. La manifestazione coinvolge produttori e appassionati da tutto il mondo, puntando a promuovere l’Italia come capitale globale della cultura casearia. Durante l’evento si tengono showcooking, laboratori e incontri con esperti del settore. La regione e la città ospitante sono state scelte per sottolineare il ruolo storico e culturale del territorio nel panorama caseario internazionale.
Affermare l’Italia come capitale mondiale della cultura del formaggio e fare della Lombardia e di Bergamo la casa di questo incontro con il mondo. È l’obiettivo di World Cheese Capital, la manifestazione che ha raccolto l’eredità di un progetto nato nel 2015 e lo rilancia ora in una dimensione internazionale, in programma nel capoluogo orobico da domani al 27 settembre. Due le anime della kermesse, complementari tra loro: quella professionale di B2Cheese e quella aperta al grande pubblico nel cuore di Città Alta. Si comincia domani e giovedì alla Fiera di Bergamo, dove la 4ª edizione di B2Cheese riunirà aziende, buyer, operatori e alcuni tra i più autorizzati professionisti del settore. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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