Bologna Trombetti Federalberghi | Sempre più turisti in camera con il delivery ma un albergatore non può vietarlo
Sempre più clienti in hotel ordinano cibo tramite piattaforme di delivery e portano i sacchetti in camera. Lo riferisce il rappresentante di Federalberghi, osservando un aumento rispetto agli anni precedenti. Nonostante questa tendenza, gli albergatori non possono vietare questa pratica, anche se solleva questioni legate alla gestione delle strutture. La crescita di questa abitudine si registra soprattutto tra giovani e famiglie durante l’estate.
Cominciava già ad accadere gli scorsi anni, ma «mai come quest’estate abbiamo assistito a un boom di clienti, soprattutto giovani e famiglie, che ordinavano il cibo tramite le piattaforme di delivery e poi si portavano i sacchetti direttamente in camera». Giovanni Trombetti, presidente di Federalberghi, rappresenta circa 120 hotel sul territorio metropolitano bolognese, il 75% del totale. Gli abbiamo chiesto di commentare la crisi della ristorazione bolognese, dopo il focus del Corriere di Bologna. Che i clienti preferiscano sempre più spesso il cibo da asporto al pasto in albergo è una nuova abitudine?«Un albergatore non può certo proibirlo, ma sì è la tendenza. 🔗 Leggi su Corrieredibologna.corriere.it
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