Siamo diventati bravissimi a raccontare la crescita della bar industry ma siamo altrettanto capaci di raccontarne le difficoltà?
Alla recente edizione di Roma Bar Show, la prima a settembre e nella nuova sede della Nuvola nel quartiere EUR, si sono evidenziate anche le difficoltà del settore bar. La manifestazione ha attirato professionisti e operatori del settore, offrendo uno spazio per confronti e aggiornamenti. La fiera ha rappresentato un momento di confronto su sfide e criticità del comparto, oltre a presentare novità e tendenze di mercato.
Siamo appena tornati dall’ultima edizione di Roma Bar Show, la prima spostata a settembre sul calendario solare e la prima in assoluto nella nuova, attesissima, location della Nuvola nel quartiere EUR a Roma. Nonostante chi, puntuale, arriva con le classiche critiche per criticare, è innegabile che quest’anno la manifestazione si sia data un tono. È stato creato un layout espositivo decisamente più professionale, più istituzionale (l’ingresso in capitale da parte di Fiere di Parma probabilmente ha contribuito), più internazionale e soprattutto più business-oriented. Il Buyers Program è stato potenziato, ICE ha triplicato le risorse destinate al progetto, sono arrivati 300 buyer italiani e internazionali da oltre trenta Paesi. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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