Etichette targate Alto Adige L’incontro tra calici e sapori approda sotto le due Torri
Nel ristorante Zivieri di Bologna si è svolta la quinta tappa del progetto “L’Alto Adige che non ti aspetti”. Durante l’evento, nove città sono state coinvolte in sfide di gusto tra vini dell’Alto Adige e specialità gastronomiche italiane. La manifestazione, promossa dal Consorzio Vini Alto Adige, ha visto i partecipanti assaggiare abbinamenti tra le bottiglie e piatti tradizionali di diverse regioni.
Il ristorante Zivieri ha ospitato, nel cuore di Bologna, la quinta tappa di L’Alto Adige che non ti aspetti: 9 città, 9 sfide di gusto, il progetto itinerante promosso dal Consorzio Vini Alto Adige che pone i vini del territorio a confronto con alcune delle più rappresentative tradizioni gastronomiche italiane. I vini altoatesini e i piatti iconici della tradizione locale si sono incontrano per creare abbinamenti capaci di sorprendere e superare gli schemi più consueti. Protagonisti nel capoluogo emiliano Gewürztraminer, Chardonnay e Pinot Nero, tre vitigni simbolo di un territorio caratterizzato da microclimi, altitudini e una straordinaria varietà produttiva. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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