Tenuta Vannulo investe sul tech | nelle stalle arrivano i robot per la mugitura
Nelle stalle della Tenuta Vannulo sono stati installati robot per la mungitura, sostituendo le tecniche tradizionali. La tenuta, situata a Capaccio Paestum, alleva circa quaranta bufale allevate quasi allo stato brado. La proprietà è stata fondata nel 1908 dal bisnonno dell’attuale proprietario, Antonio “Tonino” Palmieri, che ha deciso di investire nel settore tecnologico per modernizzare l’attività.
DA UNA QUARANTINA di bufale allevate quasi allo stato brado ai robot per la mungitura. La storia della Tenuta Vannulo, a Capaccio Paestum, comincia nel 1908, quando il nonno di Antonio “Tonino” Palmieri acquistò i primi venti ettari di terreno. Più di un secolo dopo l’azienda produce tutto al proprio interno, dal foraggio al latte, trasforma e vende esclusivamente nella tenuta. Una filosofia del “ chilometro più che zero ” che Palmieri ha cominciato ad applicare quando ancora non era diventata una formula di marketing. Oggi l’azienda conta circa 600 bufale, la metà in lattazione, produce intorno ai 6 mila quintali di latte l’anno e fattura circa 7 milioni. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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