Grande Ristorazione Italiana mercato da 8,5 miliardi a Immense nuova fotografia di Anir Confindustria
Il settore della Grande Ristorazione italiana conta circa 4.500 imprese e impiega 150.000 lavoratori, con un fatturato di 8,5 miliardi di euro. Questi dati sono stati elaborati dal Centro Studi di un'associazione di settore e saranno presentati durante un evento a Roma il 15 settembre. La presentazione si svolgerà all'Auditorium dell'Ara Pacis nell'ambito di una manifestazione dedicata alle storie del settore.
Roma, 14 set. - (Adnkronos) - Circa 4.500 imprese, 150 mila lavoratrici e lavoratori e 8,5 miliardi di euro di fatturato. Sono i numeri della Grande Ristorazione italiana elaborati dal Centro Studi Anir Confindustria e che saranno presentati domani, 15 settembre, all'Auditorium dell'Ara Pacis di Roma durante Immense 2026 – Italia, Storie Immense. Grande Ristorazione, Cibo Pubblico. La fotografia riguarda il perimetro dei servizi di ristorazione organizzata, continuativa e industriale rappresentato da Anir Confindustria. Al suo interno, la ristorazione collettiva vale 4,5 miliardi di euro, conta circa 1.000 imprese e 100 mila lavoratrici e lavoratori e garantisce ogni giorno servizi nelle scuole, negli ospedali, nelle strutture assistenziali, nei luoghi di lavoro e nelle grandi comunità. 🔗 Leggi su Iltempo.it
Le AZIENDE da 10 MILIARDI sono anche in ITALIA (Decacorni) | Mattia Montepara
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