A San Pancrazio Salentino la pizzeria che apre solo di sabato sera I titolari | Abbiamo cinque figlie e vogliamo vederle crescere
A San Pancrazio Salentino, una pizzeria apre esclusivamente il sabato sera. I proprietari hanno deciso questa apertura limitata per dedicare più tempo alle cinque figlie. La gestione si concentra sull’equilibrio tra lavoro e vita familiare, privilegiando la presenza in famiglia durante la settimana. La pizzeria funziona solo nel fine settimana, con l’obiettivo di garantire un rapporto più stretto con le figlie. La scelta di apertura ridotta è motivata dalla volontà di dedicare tempo ai figli.
«Lunavieni» a San Pancrazio Salentino non è una pizzeria che ha una famiglia, ma una famiglia che ha una pizzeria. «E la famiglia viene prima, sempre», dicono all’unisono i titolari Marco Schito e Giuse Antonia Sanasi (docente di storia dell’arte) che, coraggiosamente, hanno deciso di aprire solo il sabato sera, sovvertendo le regole del mercato, ponendo al centro delle loro scelte le cinque figlie. In un mondo che insegue il profitto a ogni costo, i due coniugi vogliono far quadrare i conti con i desideri. Aprire una sola sera alla settimana non è un limite commerciale, non è una riduzione del servizio, ma una dichiarazione d'amore, la scelta consapevole di non perdersi l'infanzia delle proprie figlie ma anche di custodire lo spazio per la propria passione. 🔗 Leggi su Lecce.corriere.it
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