Chi era Laura Favero | l’anima della Trattoria Tre Stelle stroncata da un malore a 51 anni l’ultimo saluto a Paese
Paese saluta Laura Favero, morta a 51 anni a causa di un malore. Favero era una delle titolari della Trattoria Tre Stelle, conosciuta come “Da Cote”. La trattoria, situata in via Postumia, è un locale storico gestito dalla famiglia da quattro generazioni, con Laura come volto principale. La comunità si è raccolta per l’ultimo saluto alla donna, simbolo di un’attività radicata nel territorio.
Paese piange Laura Favero, dalla sala della trattoria al teatro solidale. Non era soltanto una delle titolari. Laura Favero era il volto della Trattoria Tre Stelle di Paese, conosciuta da tutti come “Da Cote”, lo storico locale di via Postumia che aveva contribuito a portare insieme alla sorella Alessandra alla quarta generazione. Aveva appena 14 anni quando aveva iniziato a lavorare nella trattoria di famiglia, affiancando i genitori Gina e Luigino. Con il passare degli anni aveva fatto della sala e del rapporto con i clienti il suo mondo, mentre Alessandra si occupava principalmente della cucina. «Era il vero volto della trattoria», ha raccontato la sorella al Gazzettino. 🔗 Leggi su Notizieaudaci.it
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