Le fasi della vendemmia Caldo record la raccolta è ’a macchia di leopardo’
A causa di temperature record, la vendemmia nelle vigne lunigianesi si svolge in modo disordinato. Il caldo intenso ha accelerato la maturazione degli zuccheri, portando a una raccolta a macchia di leopardo. Gli operatori devono monitorare attentamente le piante per evitare che la perdita di aciditĂ comprometta la qualitĂ del vino, mantenendo equilibrio tra zuccheri e freschezza. La raccolta varia in diverse zone a seconda delle condizioni climatiche locali.
Il caldo cambia a macchia di leopardo il calendario delle vigne lunigianesi. Il sol leone ha accelerato la maturazione degli zuccheri, ma la vite deve essere osservata con attenzione per evitare che la perdita di aciditĂ comprometta la freschezza e la longevitĂ del vino. Ecco perchĂ© la vendemmia 2026 non racconta soltanto un anticipo di calendario ma soprattutto una viticoltura che deve adattarsi al cambiamento climatico. Per qualcuno la vendemmia è giĂ iniziata anche se ogni produttore centellina il rito secondo i vitigni, le esposizioni e il ’terroir’: ci sono aziende che cercano di rinviare l’appuntamento col distacco dei grappoli, altre che hanno i lavori in corso. 🔗 Leggi su Lanazione.it
Du vin en Bretagne Le pari fou des nouveaux vignerons | Trésors du Patrimoine
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