Lascia il posto fisso a 50 anni e diventa tartufaio | Una risposta allo stress avevo perso 35 chili Ho iniziato a lavorare da ragazzino e riesco a mantenermi anche con la vita nei boschi
A 50 anni ha deciso di abbandonare un lavoro stabile in un salumificio per dedicarsi alla ricerca di tartufi nei boschi. Dopo aver perso 35 chili, ha scelto questa attività come risposta allo stress e alla routine lavorativa. Ora si mantiene grazie alla raccolta di tartufi, che svolge lavorando nei boschi, attività che aveva iniziato da giovane.
A cinquant’anni ha lasciato il posto fisso in salumificio per trasformare in un mestiere quella che fino a pochi anni prima era soltanto una passione. Giuseppe Cassi, originario di Pecorara (Piacenza), oggi divide le sue giornate tra i boschi, alla ricerca di tartufi, e il lavoro con i cani: è diventatotartufaio professionista, istruttore e addestratore cinofilo e sta mettendo a punto un centro cinofilo tra Pecorara e Nibbiano, dove dispone anche di una tartufaia. Ad accompagnarlo nella nuova vita ci sono la compagna Lucia Di Pierro, ricercatrice universitaria di storia per l’università di Saragozza, e soprattutto Gin, Tonic e Nerino, i tre cani con cui ogni mattina, spesso già dalle quattro, percorre i boschi della Valtidone. 🔗 Leggi su Corrieredibologna.corriere.it
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