Aglianico del Taburno l’evoluzione di un’identità | a Vinestate 2026 il confronto sul futuro della denominazione
A Vinestate 2026 si è svolto un incontro tra produttori, enologi e rappresentanti istituzionali a Torrecuso, dedicato all’Aglianico del Taburno. Si è parlato di futuro della denominazione, con focus su qualità, rosati, spumantizzazione e enoturismo. Il dibattito ha evidenziato l’importanza di collaborare per sviluppare il settore e rafforzare l’identità del vino, dalla vigna al bicchiere.
Dalla vigna al bicchiere, produttori, enologi e istituzioni riuniti a Torrecuso per discutere identità, mercato e nuove prospettive. Al centro del dibattito qualità, rosati, spumantizzazione, enoturismo e la necessità di fare sistema.. L’Aglianico del Taburno cambia, evolve e guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. È stato questo il filo conduttore del convegno “Aglianico del Taburno: l’evoluzione di un’identità. Profili produttivi e sensoriali di una denominazione in trasformazione”, inserito nel programma di Vinestate 2026 e promosso dall’Associazione Aglianico del Taburno, ONAV Campania e Benevento, Sannio Consorzio Tutela Vini, Comitato Vinestate e Assoenologi Campania. 🔗 Leggi su Puntomagazine.it
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