Sacchi Tartufi festeggia 40 anni d’eccellenza
Sacchi Tartufi ha compiuto 40 anni. Due fratelli hanno avviato l’attività a Mercatello sul Metauro negli anni Ottanta, occupandosi di lavorare, confezionare e vendere tartufi locali. Hanno distribuito il prodotto durante l’inverno, vendendolo a ristoranti e negozi lungo le strade dell’entroterra. La loro attività si è sviluppata nel tempo, mantenendo la produzione e la commercializzazione del tartufo come core business.
Due fratelli a Mercatello sul Metauro, a metà degli anni Ottanta, decidono da soli di lavorare, confezionare e commercializzare i tartufi del posto, vendendoli in inverno lungo strade le ghiacciate dell’entroterra a ristoranti e negozi. Si chiamano Marco e Valter Sacchi e la loro idea anticipa quello che sarà il boom su scala internazionale del prezioso " Tuber Micheli ", il fungo ipogeo della famiglia delle Tuberacee, che è poi diventato ingrediente ricercato nella gastronomia di eccellenza. Da quel lontano 1986 sono trascorsi 40 anni, l’azienda è cresciuta in modo esponenziale e si è ben strutturata e ora la Sacchi Tartufi ha celebrato la ricorrenza a Fano, scelta come sede logistica più rispondente alle necessità operative, nella sua nuova sede in via Avogadro, zona artigianale di Rosciano. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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