‘Enoturismo Urbano’ Gaetano Lanza mostra il modello di business che porta il vino nelle città
Un imprenditore ha presentato un modello di business chiamato “Enoturismo Urbano”, che porta il vino nelle città. La proposta prevede l’allestimento di spazi dedicati alla degustazione e alla vendita di vini italiani di alta qualità, valorizzando i territori di origine. Nel 2025, il consumo globale di vino ha registrato il livello più basso dal 1957, secondo un rapporto ufficiale, mentre il vino italiano continua a essere riconosciuto per la sua qualità e capacità di narrazione.
Secondo il rapporto Oiv pubblicato nel maggio 2026, il consumo globale di vino ha raggiunto nel 2025 il livello più basso dal 1957. Il dato arriva in una fase in cui il vino italiano esprime una qualità molto alta, valorizza sempre più i territori e dimostra una capacità di racconto sempre più evoluta. È qui che emerge un paradosso culturale prima ancora che commerciale. Questo patrimonio riesce davvero ad arrivare alle persone? Com’è possibile che il vino, pur facendo parte da sempre delle nostre tavole e della nostra cultura, continui spesso a essere percepito come un mondo difficile, distante o riservato agli intenditori?. È da questa domanda che nasce ‘Enoturismo urbano’. 🔗 Leggi su Lapresse.it
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